Cheesecake de Frutas del Bosque

 

Un postre suave, cremoso y con un toque ácido que enamora al primer bocado. Cada capa es una experiencia celestial: la base crujiente, el relleno de queso sedoso y la cubierta de frutas frescas que despiertan los sentidos.

Ingredientes:

• 200 g de galletas María trituradas

• 100 g de mantequilla derretida

• 500 g de queso crema

• 200 g de azúcar

• 200 ml de crema de leche

• 3 huevos

• 1 cucharadita de vainilla

• Mermelada o frutas del bosque para decorar

Preparación:

1. Mezcla las galletas con la mantequilla y forma la base en un molde. Refrigera 15 minutos.

2. Bate el queso crema con el azúcar, añade los huevos, la vainilla y la crema.

3. Vierte sobre la base y hornea a 170 °C por 45 minutos.

4. Deja enfriar y cubre con la mermelada o frutas.

Recomendaciones:

• Usa ingredientes a temperatura ambiente para una textura más cremosa.

• Enfría mínimo 4 horas antes de servir para que tome consistencia perfecta.